Die Gemeinde Herbstadt zählt mit ihren Ortsteilen Breitensee und Ottelmannshausen insgesamt rund 612 Einwohner und ist damit eine der kleinsten Gemeinden im Landkreis Rhön-Grabfeld. Herbstadt liegt im östlichen Grabfeld, direkt an der Landesgrenze zu Thüringen, am Fuß des Großen Gleichbergs.
Herbstadt und seine Ortsteile Breitensee und Ottelmannshausen sind ländlich strukturiert, deren Einwohner ihrer Arbeit in den Industriebetrieben von Schweinfurt, Bad Neustadt oder der nahegelegenen Kurstadt Bad Königshofen nachgehen. Ein weiterer Hauptpfeiler des Broterwerbs ist natürlich auch die heimische Landwirtschaft oder einer der ansässigen Handwerksbetriebe.